Félix Rueda es quien funda este espacio en 1993 soñando con la idea de dar a conocer sus creaciones, cuando compra una pequeña olla en la calle Arenales. Un apasionado por la cocina y la vida europea. Oriundo de Córdoba, Argentina.
Comienza su formación en la infancia cuando descubre que jugar inventando platos y tragos era su destino, continúa luego por europa y de regreso en Argentina con Francis Mallman. Entusiasmado por la mudanza de La Olla de Félix asegura que está feliz con las decisiones que ha tomado que lo llevaron por este camino.
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